食品级咖啡因的质量指标

食品级咖啡因的质量指标

GB14758-93 

1.含量（干基计） 98.5%～101.0% 

2.砷（GT-3） ≤0.0003%

3.重金属 ≤0.001% 

4.熔程 235～237.5℃

5.其他生物碱试验 无沉淀产生 

6.易碳化物试验 正常 

7.灼烧残渣（GT-27，试样2g) ≤0.1% 

8.水分（80℃恒重）无水咖啡因 ≤0.5% 含水咖啡因 ≤8.5%