浩天生物 甘露糖醇的作用

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【产品简介】

       甘露醇（Mannitol）是一种己六醇，因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感，故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等

咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋形剂。甘露醇可用作硝酸甘油片的基料。                 

中文名称：甘露醇；甘露糖醇

英文名称：Mannitol

分子式：C6H14O6

 分子量：182.17

 CAS No.：87-78-5

性质 

　　白色针状结晶。熔点166，相对密度1.52，1.489（20℃），沸点290-295℃（467kPa）。1g该品可溶于约5.5ml水

(约18%，25℃)、83ml醇，较多地溶于热水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈碱性。该品是山梨糖醇的异构化体，

山梨糖醇的吸湿性很强，而该品完全没有吸湿性。甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%。

制备方法

　　甘露醇可从海带中提取，也可从海藻中提取，但较多采用葡萄糖或蔗糖溶液电解还原或催化还原的方法。

用途

　　甘露醇在医药上是良好的*剂，降低颅内压、眼内压及肾药、脱水剂、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及

固体、液体的稀释剂。甘露醇液作为高渗透药，是*抢救特别是脑部*抢救常用的一种药物，具有降低颅内

压药物所要求的快、准确的特点。作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、

造粒性好等特点，用于*药、*药、抗组织胺药以及维生素等大部分片剂。此外，也用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一

般糕点的防粘粉。也可用作*用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。在工业上，甘露醇可用于塑料行业，

制松香酸酯及人造甘油树脂、、雷管（硝化甘露醇）等。在化学分析中用于硼的测定，生物检验上用作细菌培养剂等。

甘露醇虽可被人的胃肠所吸收，但在体内并不蓄积。被吸收后，一部分在体内被代谢，另一部分从尿中排出；经氢溴酸反应

可制得二溴甘露糖醇。

1、在食品工业中的应用

    甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作为一般

糕点的防粘粉，也可用作*用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂，每天食量若予见可能超过20g时，则在标签

上要注明“过度消费可产生轻泻作用”。

2、在化学工业中的应用

    以甘露醇为起始剂与氧化丙烯及KOH催化剂作用下，100～150℃加压而制成的聚甘露醇-氧化丙烯醚广泛应用于塑料行

业中，以聚甘露醇-氧化丙烯醚为基的硬质聚氨酯泡沫塑料耐油性、耐热氧化性以及尺寸稳定性均较好，耐热度更是高达180℃。

在精细化工行业中，由硬脂酸与甘露醇在碱性催化剂存在下酯化反应制得硬脂酸甘露醇酯用途广泛：作为食品乳化剂、分散剂

可广泛用于糕点、糖果、饮料等，同时亦作涂料、纺织、日化及医药等工业的乳化剂和分散剂。聚氧丙烯甘露醇二油酸酯(商品

名：Atlas G-2800)也是一种良好的湿润剂和乳化剂。此外，甘露醇还用于制松香酸酯及人造甘油树脂、、雷管(硝化甘露醇)，

在塑料工业中用作聚氯乙烯的增塑剂，在中作保湿剂等。在化学分析中用于硼的测定。生物检测上用作细菌培养剂等。

【公司介绍】

       西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，医药原料，保健品原料

，原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

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