烟酰胺

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【公司简介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

【产品简介】

【英文名】：Nicotinamide；Niacinamide；VitaminPP
【CAS】：98-92-0

【分子式】：C6H6ON2

        烟酰胺是B族维生素的一种，又名：维生素B3、维生素PP，是人体及动物体构成重要辅酶I及辅酶II的直接前体。在医药领域，烟酰胺用于*糙皮病及*和*等。近几年，烟酰胺在日常护理化妆品中得到了广泛应用。

【相对分子质量】：122.13

在食品加工中，烟酰胺被同Vc一起用作助色剂。

【性状】

        白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。本品1g约溶于1mL水或1.5mL乙醇或10mL甘油，对光、热及空气稳定，在无机酸、碱溶液中强热，则水解问烟酸。 

【用途】

        营养强化剂；肉类发色剂。可用于谷类及其制品，婴幼儿食品，饮料及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉，方便面粉包。