苯甲酸

【关键词】

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【公司简介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

      公司致力于人类健康，"集天然资源创造高端精品，以*质量满足顾客需要"。 公司位于西安市高新技术产业开发区，拥有高科技先进技术和高等专业优秀人才优势，与多所科研院校紧密合作，已形成多学科、全方位、高层次的技术、管理精英团队，曾多次承担国家、省、市级科研项目。充分利用地区自然条件的*资源，历经多年发展，形成企业的核心竞争力。

      浩天公司的名称“sciphar”即为“科学医药”。公司拥有完善的提取、分离、精制干燥设备和技术，具有丰富的生产天然植物提取物的经验和严格的质量控制体系，并建起了完善的销售服务体系，产品远销美国、欧洲、中东及亚太等五大洲，规模居西北和全国前列，赢得良好的国际信誉。

       公司坚信质量是企业的生命，整个生产流程从进料-加工-检验-出厂-售后服务等各环节都严格按照ISO9001：2000质量管理体系进行，“可靠的质量，优质的服务”是我们对每个客户的承诺，我们坚信只有客户的成功，才有我们的成功。在浩天，我们始终致力于为客户提供他们所亟需的可靠产品和优质服务。

【产品简介】

中文名称：苯甲酸

英文名称：benzoic acid 

CASNo.：65-85-0

分子式：C7H6O2

分子量：122.1214 

结构简式：C6H5-COOH (苯环-COOH) 

外观与性状：结晶性粉末，具有苯或甲醛的臭味。 

酸性：在水中电离常数Ka= 6.4×10-5（25℃） 

在水中溶解度：0.21g（17.5℃）、0.35g（25℃）、2.2g（75℃）、2.7g（80℃）、5.9g（100℃）。 

 苯甲酸熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659（15/4℃）。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起*。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。

苯甲酸可以用作食品、饲料、乳胶、牙膏的防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有*，但对产酸菌作用较弱。苯甲酸分子态的抑菌活性较离子态高，故PH小于4时，抑菌活性高，抑菌的适合pH值为2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0为宜。

定香剂

苯甲酸可以用作果汁饮料的定香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。因苯甲酸的溶解度小，使用时须经充分搅拌，或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时，因苯甲酸易随水蒸气挥发，故常用其钠盐。

《食品添加剂使用卫生标准》 （GB2760－1996）规定：碳酸饮料，使用量为0.2g/kg；低盐酱菜、酱类、蜜饯，0.5g/kg；葡萄酒、果酒、软糖，0.8g/kg；酱油、食醋、果酱（不包括罐头）、果汁（味）型饮料，1.0g/kg；食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，2g/kg；果汁（果味）冰，1.0g/kg（混用或单独使用）。苯甲酸和苯甲酸钠同时使用时，以苯甲酸计不得超过使用量。

酱油、不含二氧化碳的饮料中，以苯甲酸计，用量为0.6g/kg。

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