主要用途 | 增稠剂 |
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型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/桶 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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酪蛋白钙又称酪朊酸钙。色泽:白色或乳色。
酪蛋白钙检测标准:FCC (1996)
项目(Project) 标准(Standard)
蛋白质,(以干基计)%≥80
游离氨基酸,% ≤10
肽分子量 Da ≤10000
钙, % ≥1.0
乳糖,% ≤0.5
脂肪,% ≤1.8
灰分,% ≤8.0
pH值 6.0-7.5
水分,% ≤6.0
重金属(以Pb计)mg/kg ≤20
砷 (以As计) mg/kg ≤2
菌落总数,cfu/g ≤30000
大肠菌群,MPN/100g ≤40