AK糖 甜味剂 安赛蜜 低热量代糖 200倍甜度

乙酰磺胺酸钾（安赛蜜、AK糖）

【英文名】：Acesulfame-K或Acesulfame Potassium

【含量】：99%

【分子式】：C4H4KNO4S；

【分子量】：201.24

【CAS】：55589-62-3

【性状】：白色结晶状粉末，无臭，具有强烈甜味，甜味月蔗糖的200倍味质较好，没有不愉快的后味，呈味性质与糖精相似，易溶于水，20℃时溶解度为27克。增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收，难溶于乙醇等溶剂。对热、酸均很稳定，缓慢加热至225℃以上才会分解。
【用途】：甜味剂。可广泛用于各种食品，即使像pH3.0的饮料等亦可使用。可用于饮料、冰淇淋、糕点、果酱（不包括罐头）、酱菜、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜料（片状、粉状）、八宝粥罐头、果冻、面包、瓜子炒货食品、炒坚果食品、酱油、酱、什锦水果罐头。

【限量】：GB 2760-2011（使用量g/kg）：风味发酵乳0.35g；以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（乳基甜品罐头）0.3；冷冻饮品0.3；水果罐头0.3；果酱0.3；蜜饯类0.3；腌渍的蔬菜0.3；加工食用菌和藻类0.3；熟制坚果与籽类3.0；糖果2.0；胶基糖果4.0；八宝粥罐头0.3；其他杂粮制品（黑芝麻糊和杂粮甜品罐头）0.3；谷类和淀粉类甜品（谷类甜品罐头）0.3；焙烤食品0.3；餐桌甜味料0.04份；调味品0.5；酱油1.0；饮料类0.3（固体饮料按冲调倍数增加使用量）；果冻0.3（如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量）。

【质量指标】
食品级（FCC V）或根据客户需要。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。