清真与犹太认证：阿拉伯胶粉末在宗教食品中的合规性

阿拉伯胶粉末通常在清真和犹太认证的宗教食品中是合规的。

从清真认证角度来看，清真食品需遵循伊斯兰教的饮食法规，禁止食用自死动物、血液、猪肉以及诵非安拉之名而宰的动物等制成的食品。阿拉伯胶是从金合欢树等植物中提取的天然树胶，属于植物来源的食品添加剂，不涉及上述禁忌成分。只要在生产过程中，未使用不符合清真要求的原料或添加剂，且生产设备未受到非清真物质的污染，符合相关清真认证程序，阿拉伯胶粉末即可获得清真认证，用于清真食品中。实际上，已有不少企业的阿拉伯胶粉通过了清真认证，表明其在清真食品领域的合规性和适用性。

从犹太认证角度而言，犹太洁食法规基于犹太教义，对动物种类、屠宰方式、奶品和肉品的区分等有严格规定。阿拉伯胶作为植物性成分，属于中性食品（pareve），不在犹太洁食法规限制的肉类、奶品相关范畴内。只要其生产过程符合犹太洁食认证的要求，如生产设备清洁，未与非犹太洁食成分混合等，便可获得犹太认证。美国食品药品监督管理局已批准将其用于多种食品，且有企业的阿拉伯胶粉通过了犹太洁食认证，说明其在犹太食品中也是合规可用的。

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