阿拉伯胶多糖对低密度脂蛋白的吸附作用

阿拉伯胶多糖对低密度脂蛋白具有一定的吸附作用，进而有助于降低其在体内的水平。

阿拉伯胶是一种水溶性膳食纤维，其主要成分是多糖、寡糖和糖蛋白。相关研究表明，摄入阿拉伯胶可使高血脂患者的低密度脂蛋白水平显著降低，这主要是因为阿拉伯胶多糖在肠道内能够形成粘性物质，增加肠道内容物的黏度，从而减少胆汁酸的重吸收。肝脏为了合成新的胆汁酸，会消耗血液中的胆固醇，使得肝脏对血液中低密度脂蛋白的摄取增加，最终导致血液中低密度脂蛋白水平下降。

同时，阿拉伯胶多糖可能通过其活性基团吸附螯合胆固醇、胆汁酸以及肠道内的有毒物质等有机化合物。由于低密度脂蛋白是携带胆固醇在血液中运输的主要脂蛋白，阿拉伯胶多糖对胆固醇的吸附作用，也间接影响了低密度脂蛋白的代谢，有助于降低其在体内的含量。

本文来源：西安浩天生物工程有限公司官网http://www.htswgc.com/