食品级 三聚磷酸钠

 作为无定形水溶性线状聚磷酸盐的食品级三聚磷酸钠，一般我们从外观上看它的形状是白色有光泽之微粒状粉末，通常都是用聚乙烯塑料袋包装。常用作水分保持剂、品质改良剂、酸碱度调节剂、金属螯合剂添加于食品中，用途是比较广泛的，是属于食品添加剂的一种。
为防止饮料氧化、变质、色调变化，我们在水产品增重保鲜上也用食品级三聚磷酸钠，这样能还能阻止维生素C的分解，促使水果蔬菜、蚕豆罐头、火腿罐头等类的食品皮软化，也可适当的添加食品级三聚磷酸钠。此外还可以用作食品和饮料的软化剂和增稠剂。
三聚磷酸钠水溶液呈弱碱性，它在水溶液中，能形成类似乳状的悬浊液，起到分散作用。三聚磷酸钠也能使液态、固态微粒更好的溶于液体介质中，使溶液外观完全透明，好像真溶液一样，这就是增溶作用。由于三聚磷酸钠具有以上独特的性能，使之成为洗衣粉中的一种重要的理想原料。
在工业方面三聚磷酸钠可以用作洗涤品助剂，亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂，用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的酸碱度值。工业用水的软水剂，染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。
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