食品级 碳酸钾

 碳酸钾从外观上看是白色结晶粉末，结晶品为白色半透明小晶体或颗粒，无臭，有强碱味。可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰，也用于彩色电视机工业，在食品中作膨松剂，还能充当分析试剂。在硅酸盐和不溶性硫酸盐扮演助熔剂，可用于有机液体的吸水剂及电镀、化肥、照相行业以及已曝光的感光材料的冲洗加工。
食品级碳酸钾的吸水能力中等，能形成带两个结晶水的碳酸钾，但是与水作用较慢。适用于干燥醇、酯等中性有机物以及一般的碱性有机物如胺、生物碱等。但不能作为酸类、酚类或其他酸性物质的干燥剂。
碱性剂和面团改良剂，且可抑制面条发酸，可用于面制食品，按生产需要适量使用。用于生产光学玻璃，可提高玻璃透明度、强度和折光系数。
生产碳酸钾有哪些方法呢？小编罗列方法如下：
首先我们可以用电解法将氯化钾电解后得到的氢氧化钾溶液，在碳化塔中以二氧化碳碳化。经多效蒸发器蒸发、过滤得碳酸氢钾，再经煅烧制得产品。此法因原料易得、钾利用率高、无三废产生而得到广泛应用，但耗电较多。
其次还能运用离子交换法用阳离子交换树脂与氯化钾交换。再用碳酸氢铵洗脱成碳酸氢钾稀溶液，经多效蒸发、碳化、结晶、分离、煅烧得产品。此法产品质量好，工艺流程短、适用于小规模生产。
另外还有种古老的方法草木灰法，就是从各种植物壳烧成的草木灰中提取。草木灰中含有碳酸钾、硫酸钾、氯化钾等可溶性盐，用沉淀、过滤的方法可加以分离。此法由于产品质量低、不经济，且受原料来源限制而很少采用。吕布兰法是将硫酸钾与煤粉、石灰混合，还原焙烧，得黑灰，经浸取、过滤、蒸发、碳化，得碳酸氢钾，再经过滤、煅烧得产品。此法由于工艺流程长等原因已被其他方法所取代。
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