氨基酸类药。营养增补剂，可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。L-缬氨酸是三个支链氨基酸之一，属氨基酸，可、中枢功能紊乱。用途属氨基酸。成人男子需要量为10mg/（kg·d）。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起、停止发育、体重下降、等。作为营养增补剂，可与其他氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼Chemicalbook中添加缬氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。用途是人体氨基酸，医药上用作氨基酸输液成分之一，合成新药，还可作为食品添加剂用途营养增补剂。可与其他氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g，/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。用途用于生化研究，组织培养基的制备，医药上用作氨基酸类营养药。用途配制组织培养基。