一、补肾在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋部，利于肾水。西医验证它是含锌天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg）锌的巨大价值体现在它是里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。二、宁心崔禹锡在《食经》中说：“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阳亢所致的、、目眩及等。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪Chemicalbook。三、益智所含的牛磺酸、DHA、EPA、是所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和，起到护脑、作用。四、生津李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，后，……滑皮肤，牡蛎壳软坚，，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对、或患有的人更有益处。