按我国GB2760—86规定，作为防腐剂可用于葡萄酒，果酒最大使用量0.25g/kg。二氧化硫残留量不得超过0.05g/kg。使用限量GB2760-2002(g/kg)：蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹化学性质无色单斜片晶或白色结晶性颗粒。相对密度2.34。有二氧化硫气味。加热到190℃时分解。溶于水。微溶于醇。不溶于乙醚。遇酸分解生成二氧化硫。用途用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂。用途该产品是我国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白作用和对植Chemicalbook物性食品内的氧化酶有强烈的和更强烈的还原性。我国规定可用于蜜饯、饼干、糖果、葡萄糖、冰糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头等，最大使用量0.45g/kg；也可用于啤酒，最大使用量0.01g/kg。竹笋、蘑菇、蘑菇罐头、蜜饯、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以s02计)小于O．05g／k；食糖、饼干、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g／kg；液体葡萄糖的残留量不得超过0.2g/kg。用途用作色谱分析试剂、显影剂、还原剂和细菌抑制剂用途还原剂，显影剂，细菌抑制剂，抗氧剂，制备亚硫酸。