食品级 半纤维素酶0.6万 西安浩天 实力商家

食品级 半纤维素酶0.6万 西安浩天 实力商家

产品介绍:

能将构成植物细胞膜的多糖类(纤维素和果胶物质除外)加水分解的各种酶的总称。主要作用为使槐豆胶和古柯豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解而成p糊精。由三种黑曲菌所制得的半纤维素酶,最适pH值为3.0、5.0和5.5;...


  • 价格: 150
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 浩天
  • 产地: 中国 陕西西安

产品详细说明

产品规格 25kg/桶
酶活力保存率 89%
型号 食品级
重金属 0.001%
主要用途 酶制剂
生产许可证编号 SC12063701400047
CAS 9025-56-3
砷含量 0.001%
包装规格 25kg/桶
酶活力 1-80万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 葡聚糖酶

 能将构成植物细胞膜的多糖类(纤维素和果胶物质除外)加水分解的各种酶的总称。主要作用为使槐豆胶和古柯豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解而成p糊精。由三种黑曲菌所制得的半纤维素酶,最适pH值为3.0、5.0和5.5;在30℃下维持24h活性仍为的pH值范围分别为3.5~10,2.5~6,4~7;在pH5.6下维持15min活性仍为的温度分别为50~C:、60℃、70℃。近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕Chemicalbook色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水,几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。用途酶制剂。主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清;用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高其可消化性。生产方法由黑曲菌(Aspergillusnigervar.Tieghem)的培养抽提液,经交联葡聚糖凝胶(G-75Sephadex)的层析柱精制而得。此外,枯草杆菌、青霉菌、米曲霉等亦能产生半纤维素酶。