蒺藜在前苏联和东欧国家常用于强身健体，有些国家的运动员经常服用蒺藜提取物以，是一种的天然食品，在目前FDA的规定中，没有任何要求被限量或禁止的成分。蒺藜已列入爱尔兰处方药。蒺藜提取物及其制剂用于，、、，与。国外已开发了的“Tribustan”、“Vitanone”及的“Tribusaponin”等制剂，我国用茎叶为原料开发了“心脑舒通”等制剂。刺蒺藜提取物成为运动营养品市场上调节运动功能的主流营养补充品，具有促进Chemicalbook运动员人体睾酮分泌的潜在作用。对调节运动员的效果目前还不确定。毒性及毒理刺蒺藜植物中含有毒性剂量之亚硝酸钾(实际上植物只含硝酸钾吃入体内后被酶还原成亚硝酸钾)而使人。及后会出现，思睡，头昏，，，，，，口唇，指甲，皮肤粘膜呈青紫色。严重者出现，。亦可引起高铁血红蛋白而产生[14、15]。：①迅速洗胃，导泻。②给氧。③静注细胞色素C15～30毫克。④。⑤静注1%美兰1～2毫克/千克，1～2小时后可重复一次。预防：掌握用药量，不可过多服用，气弱及孕妇禁服。