GTC-30(S)生产工艺绿茶用纯水提取，提取液冷却，滤过，脱咖啡因处理，减压浓缩，喷雾干燥。本工艺适用于GTC-30(S)的生产，收率约为20%。3.GTC-60(S)生产工艺(1)生产工艺绿茶用纯水提取，提取液冷却，滤过，脱咖啡因处理，用乙酸乙酯萃取，回收乙酸乙酯，喷雾干燥。本工艺适用于GTC-60(S)的生产，收率为5%。(2)脱咖啡因试验酸碱萃取试验：取绿茶水提取液，分别按图2试验方法进行试Chemicalbook验，在相同条件下减压浓缩、真空干燥，测定4E(EC、ECG、EGC、EGCG)和c.f.(咖啡因)的含量。以酸性条件下(pH值2～3)，不仅有利于儿茶素的萃取转移，有利于两相分层。而且酸性条件下萃取还可降低咖啡因向有机相中的转移，降低产品中的咖啡因含量。经用柠檬酸、盐酸、醋酸、磷酸调pH值实验比较表明：用磷酸调pH值2～3后，放置15小时左右，具有儿茶素提取率较高，咖啡因含量低，收率相对较高等优点。