木寡糖的制备：1)耐高温木聚糖内切酶的制备：将以耐耐高温木聚糖内切酶基因构建的重组质粒pET-28b-CoXynA热激转化进入EscherichiacoliTransetta(DE3)宿主，构建表达耐高温木聚糖内切酶的基因工程菌。将上述基因工程菌于37℃培养，当菌液OD600值达到0.8时，在37℃条件下，使用异丙基硫代吡喃半乳糖苷(IPTG)诱导6h，后经高压均质法破碎菌体后，将菌液上清依次过亲和层析柱(镍柱)、阴离子交换柱和分子筛(Superdex75)后制得耐高温木聚糖内切酶酶液(5.1mg/mL)。耐高温木聚糖内切酶在NCBI数据库中的编号为ADQ03732。2)双功能木聚糖水解酶Chemicalbook的制备：将以双功能木聚糖水解酶基因构建的重组质粒pET-28b-CLH10热激转化进入EscherichiacoliBL21-Gold(DE3)宿主，构建表达双功能木聚糖水解酶的基因工程菌。将上述基因工程菌于37℃培养，当菌液OD600值达到0.8时，降温至18℃，在18℃条件下，使用异丙基硫代吡喃半乳糖苷(IPTG)诱导12h，后经高压均质法破碎菌体后，将菌液上清依次过亲和层析柱(镍柱)和分子筛(Superdex75)后制得双功能木聚糖水解酶酶液(4.9mg/mL)。双功能木聚糖水解酶在NCBI数据库中的编号为WP014043093。3)底物预处理：将玉米芯粉碎，烘干后过60目筛后称重。