操作吸取上述标准液和试样液1ml，分别放入二圆底蒸发瓶中。各瓶各加内标准1m1，在旋转蒸发器上用60℃水浴蒸发至干。使各干燥残渣溶于1ml吡啶中，再各加醋酐1m1，在回流下煮沸1h，使之全部乙酰化。各取1μl注入色谱仪，并测定相应峰值。然后按下式计算木糖醇的百分含量：100×Ws／Wu×Ru/Rs其中，Ws为标准液中参比标准木糖醇的质量(mg)；Wu为试样制备液中试样的质量(mg)；Ru和Rs为分别由试样液和标准液所得自内标液的赤藓糖醇所得相应峰面积之比。然后再按水分测得Chemicalbook值校正以无水基计的含量(%)毒性可安全用于食品(FDA，§172．395，2000)。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。LD5022000mg/kg(小鼠，经口)。使用限量GB2760—2000：糖果、糕点、饮料、果酱、均GMP；八宝粥罐头35g/kg。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）木糖醇食品甜味剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）