纽甜是迄今为止世界上的合成甜味剂，也是世界上，口味最接近蔗糖的甜味剂。纽甜具有纯正的甜味，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带有的苦味和金属味。在各种条件下，它的风味分布都与阿斯巴甜没有明显差异，虽然纽甜甜味刺激的形成与蔗糖类似，但与阿斯巴甜相比，可以感觉到其甜味形成的最初略有滞后，而甜味持续时间则略长。与阿斯巴甜类似，在复杂的食品体系中，可根据需要加Chemicalbook以其他配料，如多元醇、蔗糖或含氧酸来改变这些暂时效应。2003年10月,中国卫生部批准纽甜作为甜味剂通用于各种食品和饮料中,添加量依生产需要而定,纽甜是我国卫生部批准在食品中不限量使用的安全甜味剂。大量研究结果表明，纽甜实用于包括儿童、孕妇、哺乳期妇女和在内的所有人群。使用纽甜无须对苯酮尿症特别表明，纽甜是当前甜味剂市场上无禁忌群体的人工甜味剂。