无色液体性质无色至淡黄色透明液体，纯味无臭、无味。二十二碳六烯酸由n3系列多不饱和脂肪酸。用途营养强化剂。使用限量GB2760--2002(g／kg)：婴儿配方奶粉0.4～1Chemicalbook.8(得自双鞭甲藻及金枪鱼油)。孕产妇奶粉0.3～0.5(得自金枪鱼油)。幼儿配方奶粉0.09%～0.15%[占总脂肪酸的百分数；指二十二碳六烯酸单细胞油(DHASCO)]。

营养强化剂。用途是促进婴幼儿的脑部发育和。DHA是大脑灰质中脂肪酸的主要成分，缺少后会影响。因此，主要是促进婴幼儿的脑部发育和预防老年的脑部萎缩和老化。DHA是人脑最基本的成分之一，在大脑组织中的含量约1Chemicalbook5％，在的视觉杆状细胞周围60％是DHA磷脂分子。由于DHA在大间有着传递信号的作用，相关的记忆、思维功能都有赖于DHA维持和提高。由于母乳中DHA和EPA的比例为4:1，这使得DHA的水解、吸收和利用效果。