肝脏是人体最重要的器官，其内所含丰富的谷胱甘肽(GSH)对肝脏的合成、、雌激素灭活等功能起。是人体抵消自由基损害的首要抗氧化剂，自由基是导致衰老和的促成因子。当肝脏受到损伤，比如患有各种时，人体将消耗大量的GSH来帮助受伤的肝脏进行自我修复和，从而引起体内的谷胱甘肽大幅度减少。而这个时候我们需要服用一些谷胱甘肽类药物，有利于受伤的肝脏进行自我修复。因而，谷胱甘肽类药物适用于(如Chemicalbook甲肝、等)、、药物性、等肝脏，是的。活性三肽化合物谷胱甘肽(Glutathione，GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，化学名为γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酰-甘氨酸，其结构式如图1所示。从图中结构式可知，GSH与其他肽及蛋白质有所不同，它的分子中有一特殊肽键，是由谷氨酸的γ-羧基(—COOH)与半胱氨酸的α-氨基-(—NH2)缩合而成的肽键。