D-泛酸为无色或淡黄色黏性油状液体，易吸湿，不稳定。酸、碱、热均可加速其分解。其难溶于苯、氯仿，微溶于乙醚、戊醇，易溶于水、乙酸乙酯、二氧六环和冰醋酸。生理功能与作用D-泛酸在体内转变成辅酶A(CoA)或酰基载体蛋白(ACP)参与脂肪酸代谢反应。CoA是生物体内70多种酶的辅助因子(约占总酶量的4%)，细菌还需要CoA来构建细胞壁。在中CoA主要发挥酰基载体的功能，参与糖、脂肪、蛋白质和能量代谢，还可以通过修饰蛋白质来影响蛋白质的定位、稳定性和活性。CoA为生物体提供了90%的能量。泛酸是脂肪酸合成类固醇所的物质；也可参与类固醇紫质、褪黑激素和亚铁血红素的合成；还是体内柠檬酸循环、胆碱乙酰化、合成抗体等代谢所的中间物。因此，D-泛酸在体内Chemicalbook可作用于正常的上皮器官如神经、肾上腺、及皮肤，提高动物对病原体的。应用D-泛酸广泛用于生化研究及药物研究。生产方法由于泛酸具有很强的吸湿性，难以结晶，所以通常制成钙盐和钠盐。D-泛酸亦天然存在，具有生理活性，由异丁醛与甲醛在碳酸钾存在下进行醛醇缩合，再经氰化、内酯化成dl-泛内酯，再与氨基丙酸钙反应而成。。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）泛酸运动营养食品营养强化剂0.8－20mg泛酸较大婴儿和幼儿配方食品营养强化剂1.5-8.5mg/100g泛酸果汁（味）饮料、茶饮料和碳酸饮料营养强化剂1.1~2.2mg/kg（以泛酸计）