人体叶酸营养状况，一般以血浆或红细胞中含量为评价指标。成年男子血浆正常值为6.8～27.2nmol/L(3～12μg/ml)，平均为13.6nmol/L(6.0μg/ml)，红细胞中正常平均值为363.2nmol/L，(160ng/ml)，低于317.8nmol/L(140ng/ml)即表示缺乏。血清中叶酸的主要形式为N6-甲基四氢叶酸，而红细胞中为多谷氨酸衍生物。血清中叶酸水平Chemicalbook表示近期摄入情况，而红细胞中叶酸含量则表示机体内贮存情况。成年人叶酸最低需要量为每日100～200μg。为了保证人体良好的叶酸营养状况，每日膳食供给量为：成年人400μg，孕妇800μg，乳母500μg，婴幼儿童半岁以内30μg、1岁以内45μg、1～3岁100μg、4～6岁200μg、7～10岁300μg。叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，肝脏含量丰富，肉、蛋、鱼、豆类、谷类均含有叶酸。

大剂量叶酸能拮抗苯巴比妥、苯妥英钠和扑米酮的抗作用，可使发作的临界值，并使敏感的发作次数增多。鉴别试验用0.4%氢氧化钠溶液配制0.001%的试样液，在紫外吸收光谱中的和最小吸收波长，应与由药典级叶酸配制的相同参比液相同。A256/A365的比值为2.80～3Chemicalbook.00。注意事项(1)VB12缺乏引起的巨幼细胞不能单独使用叶酸，二者应合用。(2)期预防用药，应掌握好用药时期，按推荐剂量，不可过大；孕前1个月至孕早期3个月内增补叶酸预防神经管畸形的效果，此时是胎儿的发育时期。(3)口服大剂量叶酸，可以影响微量元素锌的吸收。