产品展厅
![]() |
食品级 西安浩天 温轮胶 优质商家 一公斤起购
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥70 /公斤
- 25-1000¥65 /公斤
- ≥1000¥60 /公斤
- 品牌:浩天
- 产地:中国 陕西西安
- 发布日期: 2021-10-25
- 更新日期: 2023-06-20
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 96949-22-3 |
包装规格 | 25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
温轮胶的制备方法,包括发酵步骤,是将温轮胶的生产菌种接种于含有 碳源、氮源、无机盐和水的无菌培养基中进行发酵,发酵过程是在温度为29 ℃、pH为6.2-6.7的条件下进行需氧发酵,该方法的生产菌种选用鞘氨醇单 胞菌(Sphingomonas sp)CGMCC1561,对发酵终产物进行提取得到温轮胶。
发酵过程包括下列工艺步骤:
A、将原始菌种制成斜面菌种;
B、将A步骤中制备的斜面菌种经扩大培养制成种子液;
C、将B步骤中制备的种子液按种子液:发酵培养基为8%的接种量接入 发酵培养基接入发酵培养基进行发酵,其中发酵培养基包括下列组分(g/L):
淀粉(水解糖)3.6 豆粕粉0.26 硝酸铵0.18
硫酸镁0.09 磷酸氢二钾0.11 碳酸钙0.11
微量元素0.001-0.0015
发酵中培养温度为29℃、pH6.2-6.7、通风量为0.15-1vvm、发酵周期 为72小时。
所述的A步骤中斜面菌种的制备过程中的培养基包括下列组分(g/L):
蔗糖1-1.2 酵母膏0.25-0.3 牛肉膏0.25-0.3
蛋白胨0.1-0.15 琼脂2-2.2 消泡剂0.07-0.1
培养基的pH为6.2-6.7。