天然维生素E则有分裂，，胆固醇、防止变的功能，还能减轻和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。

“生命元素”硒著称是“”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有力、防止、、、等作用。

甜玉米还具有保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、和的作用。

经济价值

（1）营养价值高：子粒中油、蛋白质、赖氨酸均高于普通玉米，且含有丰富的维生素等；

（2）加工产品多，综合利用经济效益好；

（3）市场潜力大，开发前景好。