西安浩天生物工程有限公司
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产品展厅
食品级 鲜奶味粉末香精 优质商家 西安浩天
起订量 (公斤)价格
1-2545 /公斤
25-100040 /公斤
≥100035 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 产地:中国 陕西西安
  • 发布日期: 2021-10-27
  • 更新日期: 2023-06-20
产品详请
香型 其他
生产许可证编号 SC20135058100543
CAS 见包装
外观 粉末
包装规格 1kg*1
有效物质含量 99
含量 99%
是否进口
类型 粉末香精

鲜奶是微生物良好的培养基,其中水分含量大,pH值接近中性,脂肪、蛋白质和乳糖的含量高,富有营养价值。每年4~6月间生产的鲜奶,其中的脂肪含量低,而以11~1月间生产的鲜奶,其脂肪含量。与此相反,4~6月间生产的鲜奶,其中固体的非脂肪含量,11~1月间生产的鲜奶,其固体的非脂肪成分含量最低。奶中的脂肪物质比蛋白质和碳水化合物等成分更难以破坏。可是,脂肪本身也容易受到氧化等作用而变质败坏。多数的细菌在10℃~30℃温度范围内最为活跃。限制鲜奶中细菌活化的较低温度为0℃~1℃,完全限制细菌生长的最高温度为70℃。因此,鲜奶在收集以后和销售过程中,应该及时地冷却到10℃以下,以抑制这时间内细菌的增殖。1.2鲜奶的巴氏灭菌出售饮用的鲜奶,必须经过巴氏灭菌处理,其目的是杀死奶中的细菌,以保证其质量。灭菌处理不应影响鲜奶的原有味道、外观和营养价值,温度不宜高。此外,通过灭菌处理,还可以消灭那些容易引起鲜奶变质的微生物。