西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以的功能。人士的餐单都少不了它。  

及肾脏病

常服用，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但同时往往又使体内的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是、及肾脏者的食疗水果。 

当人体过多地摄取高脂肪、量食物时，营养过剩，增高，大量脂质尤其是黏附于动脉血管内壁，引起，导致心、脑、肾等重要脏器不足，引起或大脑及等。西柚含有丰富的果胶成分，可降低胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，。