生产方法在85℃以上将75%的食品级磷酸溶液与纯碱按比例进行中和反应，控制中和液相对密度为1.4～1.45；然后煮沸15min，加入烧碱，使溶液Ph值为8.9～9.0；再将中和液送人喷雾干燥器喷雾干燥，控制进口温度300℃，出口温度110~120℃；最后将干燥后的磷酸氢二钠送入聚合炉内，在450℃下聚合得产品。Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+C02↑2NChemicalbooka2HPO4→Na4P207+H2O生产方法磷酸氢二钠法先将食用磷酸氢二钠(Na2HPO4?12H2O)加热至115～130℃脱去结晶水，变成无水磷酸氢二钠，然后把无水磷酸氢二钠送到聚合炉中加热至160～240℃进行熔融聚合，经冷却、粉碎，制得食用无水焦磷酸钠成品。其Na2HPO4?印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。