二水氯化钙（脱水法）法：

将食用二水氯化钙于200～300℃下进行干燥脱水，制得食用无水氯化钙成品。

其化学反应方程式：

对于中性氯化钙溶液，可采用喷雾干燥塔，在300℃热气流下进行喷雾干燥脱水，制得无水氯化钙粉末状成品。

喷雾干燥脱水法：将已除去砷和重金属的精制中性氯化钙溶液，通过喷嘴从喷雾干燥塔上方喷成雾状，与300℃热气流进行逆流接触达到干燥脱水，得到粉末状无水氯化钙，制得食用无水氯化钙成品。

母液法：

由氨碱法制纯碱时的母液，加石灰乳而得水溶液，经蒸发、浓缩、冷却、固化而成。

复分解法：

由碳酸钙（石灰石）与盐酸作用而得。

化学反应方程式：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑。

以上步骤完成后再加热至260摄氏度，蒸发脱水 。