如果大蒜配蛋黄可抑制血管和，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，起到的作用。另外，蛋黄还含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管和；而大蒜又能。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激。

、大蒜配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到、的作用。

使大蒜加青鱼食用，能够使血液通畅，大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于、凝固血小板、溶解有明显效果，和大蒜一起吃，更有助于。