果冻粉，一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉（吉利粉）或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料（比如鱼胶粉）制作时需要添加果汁或饮料。

概述果冻粉又称果冻预拌粉。是用粉状动物胶(明胶)或植物胶(果胶、琼脂)、水果汁、糖等以最佳比例调和浓缩成干Chemicalbook燥的即溶粉末。只要添加一定比例的热水混合调匀，就可待凉凝固。加入茶、咖啡、水果丁等可以制成各种口味的果冻。应用果冻粉，一种做果冻的材料。一般是琼脂鱼胶粉(吉利粉)或者明胶加上香精和糖做成的。可以直接做果冻。其可用于Chemicalbook乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。用途果冻粉可用作食品的甜味剂和营养剂。

1.首先，准备你喜欢的水果，例如火龙果，一颗，切开。

2.将火龙果切成小块，放入榨汁机，榨成汁。

3.将果汁放入锅中，煮开加入果冻粉一勺，白砂糖一勺。

4.起锅，将果汁放入模具中。

5.放入冰箱冷藏至凝固状态，拿出脱模。

6.将果冻切成小块就可以开吃啦~