西安浩天生物工程有限公司
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产品展厅
食品级 牛皮胶原蛋白 西安浩天 全国配送 品质供应
起订量 (公斤)价格
1-2570 /公斤
25-100060 /公斤
≥100050 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 产地:中国 西安
  • 发布日期: 2021-11-27
  • 更新日期: 2023-06-20
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 SC12063701400047
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 牛皮胶原蛋白
含量 99%
是否进口

ⅩⅧ型胶原发现的相对较晚,同源性较高,还有不同的亚类,主要存在于肺、肝脏和肾脏等组织中。属于被称之为multi-plexin的特殊胶原亚族,含有其他胶原所没有的C末端非三螺旋区(non-triple-heli-cal regions,NC1),这一特殊结构使其与其他仅由三螺旋结构组成的胶原相比拥有更好的灵活性。ⅩⅧ型胶原的研究主要集中在医学和分子生物学领域,如胚胎中的转录表达。

化学

一般是白色、透明的粉状物,分子呈细长的棒状,相对分子质量从约2kD至300kD不等。胶原蛋白具有很强的延伸力,不溶于冷水、稀酸、稀碱溶液,具有良好的保水性和乳化性。胶原蛋白不易被一般的蛋白酶水解,但能被动物胶原酶断裂,断裂的碎片自动变性,可被普通蛋白酶水解。当环境pH为酸性时,胶原的变性温度为38~39℃。


胶原蛋白红外光谱图册参考资料。