测定

分别向液相色谱仪注入标准样品溶液和试样溶液，记录主峰的峰面积，进样量为20 μL。

ε-聚赖氨酸盐酸盐含量（以干品计）的质量分数w1，按公式（A.1）计算：

w1 = [（Ws × Ps / Wu） （Ru / Rs）×100 %]÷（1－w2）………………（A.1）

式中：Ws——制备标准样品溶液所用的ε-聚赖氨酸盐酸盐标准样品的质量（mg）；

Ps——制备标准样品溶液所用的ε-聚赖氨酸盐酸盐标准样品含量（%）；

Wu——试样溶液中试样的质量（mg）；

Rs——标准样品溶液中主峰面积的响应值；

Ru——试样溶液中主峰面积的响应值；

w2——A.5中测得的干燥减量的质量分数。

注：系统适用性为重复注入标准样品溶液三次，所得响应面积的相对平均偏差小于1.0%。

A.5干燥减量的测定

按GB 5009.3中的法，直接干燥法进行测定。

A.6pH的测定

试样溶液为10 g/L水溶液，采用酸度计进行测定。