用途防腐剂；抗微生物剂。用途用作食品、化妆品、药物等的防腐杀菌剂。用途性状白色结晶，有特殊气味。对羧基苯甲酸丙酯为无色细小结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，稍有涩味用途一种p-羟基苯甲酸酯衍生物。它可在酸性离子液体存在下由p-羟基苯甲酸与n-丙醇反应来制备。它在单斜晶空间群P21/c中结晶。据报道，它是一种干扰化合物。生产方法由对羟基苯甲酸与正丙醇酯化而得。将对羟基苯甲酸和丙醇混合，加热使溶解，慢慢加入硫酸，继续加热回流8h后Chemicalbook冷却，倒入4%碳酸钠溶液中析出结晶，过滤，水洗至中性即为粗品，再经乙醇重结晶而得成品。制备中，也可采用阳离子交换树脂代替硫酸催化剂。生产方法由对羟基苯甲酸与正丙醇在硫酸存在下酯化而得。生产方法将对羟基苯甲酸和正丙醇依次加入酯化釜，加热搅拌使其溶解，慢慢加入浓硫酸后加热回流酯化8h；然后趁热将反应液放入4%的碳酸钠溶液，不断搅拌析出结晶，离心过滤水洗至中性即为粗品；再经活性炭脱色、乙醇重结晶即得成品。也可参照对羟基苯甲酸乙酯的制法。