研究结果证实L-阿拉伯糖能够通过有效抑制高糖高脂饮食中的蔗糖吸收达到水平，而通过降低循环血糖途径对于改善抵抗，保护胰岛细胞正常生理功能，尤其是在增强糖耐量作用方面有重要意义。通过口服途径摄入适量唐和唐L-阿拉伯糖对稳定血糖，减少发生，维持健康生理状态具有重要意义。

结论

L-阿拉伯糖作为新兴的健康糖，需要一个被国人和世界认识并接受的过程。可望在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到广泛应用。

L-阿拉伯糖（纯度≥99.5%）可单独食用，也可以与蔗糖配伍使用。

添加了L—阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性状仍保持不变，可在各种食品中使用。