生物兽药领域

利用其，预防或由金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌、放线杆菌、突变链球菌等细菌引起的动物；利用壳寡糖的功能，可用于动物外伤或的辅助；因为其具有降的作用，还可用于宠物的；由于羧甲基壳寡糖对铁离子、锌离子和钙离子等均有良好的络合能力，有望制成新的天然补铁剂、补锌剂和补钙剂。

壳寡糖对三氧化二砷引起的大鼠肝细胞的细胞毒性损伤起到了有效地。

饲料添加剂领域

壳寡糖无毒、无热源、无变异，调节动物内微生物代谢活动，有选择地活化、增殖有益菌生长，及含量，提高和瘦肉率等作为饲料、饵料添加剂，壳寡糖对提高畜、禽、水产动物（鱼、虾、贝、参）的、及促生长等效果十分。壳寡糖还具有阻碍病原菌生长繁殖的功能，能促进蛋白质合成、细胞活化，从而提高畜禽生产性能。