罗汉果甜是提取于罗汉果的一种物质，可用于食品添加剂及药物添加剂。

罗汉果甜又称罗汉果甜甙（或罗汉果甜苷），萃取于广西特产经济植物——罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热、之，对、便秘、等具有。罗汉果甜作为食品是安全无毒的，在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定，罗汉果甜可不限量用于各类食品。

1996年，中国政府批准罗汉果甜甙作为甜味剂使用。

2002年，美国FDA批准罗汉果果汁作为一种常规添加剂，用于食品和饮料中。

2010年1月15日，美国FDA批准罗汉果提取物为GRAS物质（No. GRN 000301）。

2016年10月11日，美国FDA批准罗汉果浓缩汁为GRAS  物质（No. GRN 000627）。由此罗汉果浓缩汁被美国FDA许可用于婴幼儿食品中。