西安浩天生物工程有限公司
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产品展厅
食品级 纽甜 甜味剂 优质商家 量大从优 大量现货 批发零售
起订量 (公斤)价格
1-25380 /公斤
25-200350 /公斤
≥200330 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 产地:中国 陕西西安
  • 发布日期: 2021-12-20
  • 更新日期: 2023-06-20
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 GB
生产许可证编号 SC12063701400047
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25kg/袋
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

纽甜已通过全球多家法规机构及国家的批准使用,其中包括JECFA,美国FDA,目前并正处于全球范围内其他更多法规机构和国家的评审中. 研究结果表明,添加纽甜的产品,无需含苯丙氨酸的特别标识.

在水果罐头中的应用

减少糖浆总体比重,从而降低水果上浮的现象,无须添加更多的水果。在GB2760中,允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖,降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味:甜桔,杨梅,枇杷,荔枝,菠萝,龙眼。建议甜度倍数:6500-7000。

在凉果中的应用

纽甜的使用建议:⑴纽甜的用量(相对蔗糖甜度计算)占总甜度的30%左右。可以和砂糖,阿斯巴甜,甜菊糖,甜蜜素等甜味剂复合使用。⑵纽甜在话梅中使用的倍数大约为6500-7000倍,其他酸度没那么高的凉果中,可以用到7500倍以上。⑶可以适当减少酸的用量,如果无须额外加酸,可以尽可能在洗果胚的时候,退去更多的酸,从而平衡甜酸比。