大量服用维生素C后不可突然停药，如果突然停药会引起药物的戒断反应，使加重或复发，应逐渐减量直至完全停药。

维生素C不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类药物合用；否则，会使上述药物因酸性环境而降低或失效。

维生素C对维生素B12有破坏作用 尤其是大量的服用维生素C以后，会促进体内维生素B12和叶酸的排泄。所以在大量服用维生素C的同时，一定要注意这两种维生素的服用量要足够。

维生素C与肠溶片合用会加速其排泄而降低。

服用维生素C的同时，不要服用人参。

维生素C与叶酸合用也会减弱各自的作用。若必须使用时，可间断使用，不能同时服用。

乱服药物会损失体内维生素C。如果未经医生允许，乱服药物，除会损害健康外，还会造成体内维生素C的流失。

维生素C片剂应避光在阴凉处保存，以防止变质失效。