维生素B2，又叫核黄素，是B族维生素的一种，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其多表现为口、眼和外生殖器部位的，如、、、和阴囊炎等，故本品可用于上述的。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）可被光破坏；（2）在碱溶液中加热可被破坏。

中文名

维生素B2

外文名

Riboflavin

别    名

核黄素、维他命B2 、乙种维生素二

分子式

C17H20N4O6

分子量

376.37

CAS登录号

83-88-5

EINECS登录号

201-507-1