无色或淡黄色黏性油状液体。易吸湿，不稳定。酸、碱、热均可加速其分解。本品难溶于苯、氯仿，微溶于乙醚、戊醇，易溶于水、乙酸乙酯、二氧六环和冰醋酸。用途生化研究及药物研究。用途用于饲料添加剂、医药和食品添加剂。泛酸钠也Chemicalbook用在饮料加剂方面，但则于吸湿性强，现在改用泛酸。生产方法由于泛酸具有很强的吸湿性，难以结晶，所以通常制成钙盐和钠盐。D-泛酸亦天然存在，具有生理活性，其工业生产方法参见泛酸钙条。生产方法由本多生酸钙与硫酸反应制得。

功能

维生素B5在体内转变成辅酶A（CoA）或酰基载体蛋白（ACP）参与脂肪酸代谢反应。CoA 是生物体内70多种酶的辅助因子（约占总酶量的4%），细菌还需要CoA 来构建细胞壁。在中CoA 主要发挥酰基载体的功能，参与糖、脂肪、蛋白质和能量代谢，还可以通过修饰蛋白质来影响蛋白质的定位、稳定性和活性。CoA 为生物体提供了90% 的能量。

维生素B5是脂肪酸合成类固醇所的物质；也可参与类固醇紫质、褪黑激素和亚铁血红素的合成；还是体内柠檬酸循环、胆碱乙酰化、合成抗体等代谢所的中间物。