C12H22MnO14·2H2O二水

• 中文名

• 葡萄糖酸锰

• 分子式

• C12H22MnO14·2H2O

• 分子量

• 481.27

• 性    状

• 浅粉色粉末

分子式：

C12H22MnO14·2H2O二水

分子量：

481.27二水

产品性状：

浅粉色粉末，易溶于热水，不溶于乙醇。

适用范围：锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。依据GB2760-1996规定：可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用于婴幼儿配方食品，用量为1.32～5.26 mg/kg。

毒性GRAS(FDA，§182．5452，2000)。使用限量FDA，§184．1452(2000)：焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品、禽制品、婴儿配方食品Chemicalbook等，均以GMP为限。GB2760—1996(mg/kg)：乳制品l.08～4.32；婴幼儿配方食品1.32～5.26。化学性质浅粉红色粉末。极易溶于热水，极难溶于乙醇。