含量分析称取试样约1.5g，溶于盛在250ml锥形烧瓶的100ml水中，加2ml冰醋酸和5g碘化钾，混匀，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定至浅黄色。加2g硫氰酸铵，混匀，再加3ml淀粉试液(TS-235)后继续滴定至乳白色终点。每Ml0.1molChemicalbook/L硫代硫酸钠相当于葡糖酸铜(C12H22CuO14)45.38mg。毒性GRAS(FDA，§182．5260，2000)。使用限量以GMP为限(FDA，§184．1260，2000)。化学性质浅蓝色至蓝绿色结晶或细粉。无臭。极易溶于水，极难溶于乙醇。

生产方法由葡糖酸与氧化铜，或由葡糖酸盐与铜盐反应，然后结晶而得。也可由磷酸铜中和葡糖酸而成。类别有毒物Chemicalbook质可燃性危险特性可燃,火场排出含铜辛辣刺激烟雾储运特性库房低温,通风,干燥灭火剂水,二氧化碳,干粉,砂土