粉末状 乳酸亚铁 食品级 货源充足 酸味剂 食品添加剂 优质货源

总铁 称取试样约2g，缓慢加热炭化，加硝酸2ml，注意在不使溶液飞溅的情况下，蒸干后在550～600℃灼烧至完全灰化(约3h)。加盐酸10ml，煮沸至不溶物几乎成白色，加水至30ml，过滤，用水洗不溶物，洗液和滤液合并，再加水定容至100ml，吸取25ml至碘量瓶中，加碘化钾4g加塞，于暗处放置15min，加水100ml，用0.1mol/L硫代硫酸钠液滴定，滴至淡黄色时，加1%淀粉液1m1，继续滴定至终点(淡黄色刚好消失)。同时做空白试验。总铁含量(%)=c(V2-V1)×10×0.005585/(W×25/100)×100

式中V1——滴定空白所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的m1数；

V2——滴定试样所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的ml数；

c——硫代硫酸钠溶液的浓度，mol/L；

W——试样重量，g；

0.005585——0.1mol/L硫代硫酸钠1ml相当于铁的重量，g。