扩大培养包括一级扩大培养和二级扩大培养，将斜面菌种接入一级扩大 培养的培养基经发酵制成一级种子，其中一级扩大培养中培养基包括下列组 分(g/L)：

蔗糖1.1 酵母膏0.28 牛肉膏0.27

蛋白胨0.13 消泡剂0.07-0.1

培养基的pH为6.2-6.7、接种量为1-2％、培养温度为29℃、通风量为 0.12-0.2vvm、发酵周期为26小时。

二级扩大培养是将一级种子接入二级扩大培养的培养基经发酵制成二级 种子，二级扩大培养中的培养基包括下列组分(g/L)：

蔗糖0.85-1 淀粉0.2-0.25 硫酸铵0.15-0.2 豆粉0.15-0.2

磷酸氢二钾0.1-0.15 磷酸二氢钾0.04-0.05 硫酸镁0.01-0.15