胡萝卜提取物为伞形科(Apiaceae)草本植物，学名为Daucus carota，通常两年生，直根可食，提取物具有和胃、、、、、降气等。

• 中文学名

• 胡萝卜提取物

• 别    名

• 红萝卜提取物、甘荀提取物

• 界

• 植物界

• 目

• 伞形目

• 科

• 伞形科

• 英 文名

• Carrot PE.

胡萝卜（Daucus carrot），又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。