在传统中草药中，苦瓜被认为可刺激消化功能和促进食欲。这是已经被人们所证实的。作为一种相当普遍的食物，苦瓜在热带地区通常被当做人体状态的调节剂使用；多种，和都是苦瓜声称可改善的最常见的人体状态。苦瓜的未成熟果实，种子和地上部分在世界多个地区被用于。其叶子和果实两者都曾被用于制造茶，啤酒或西方世界的应季汤品。现在苦瓜胶囊和酊剂在西方世界作为草药药剂被广泛应用于，和其它，，和的。

功能和其它

苦瓜标准提取物已被证实对于，所致易感，神经性所致有效，并可能延缓或的发作和通过摧毁滤过性毒菌DNA抑制。其特性有部分因为其对的增进作用。研究显示苦瓜提取物抑制增生和及淋巴。