桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和延长家兔血浆的激活部分凝血活酶（APTI）时间，凝血酶原（PT）时间和凝血酶（TT）时间。由于凝血过程启动环节份外源性和内源性两个环节，APTI反映内源性凝血途径的活性，PT反映外源性凝血途径的活性，而TT反映的是两者共同途径即凝血酶活性，说明桑叶对凝血酶——纤维蛋白原反应有直接。

降血压作用

桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，循环。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的和恢复功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管素转换酶Ⅰ的活性，促使。

降血糖、、抗形成和抗作用

桑叶的形成、脂肪和形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。