具有食用和药用价值的芦荟品种并不多，最常见的药用芦荟有：

（1）巴巴多斯芦荟(Aloe barbadensis Mill.)，也称库拉索芦荟、翠叶芦荟、番拉芦荟(Aloe vera Mill.)，市场上称之为美国芦荟，是目前最常用的药用芦荟，这种芦荟具有很高的经济价值。

（2）中国芦荟[Aloe vera var chinesis(haw.)Berg.]，也称中华芦荟、斑纹芦荟，它既可入药又可食用，具有很高的开发利用价值。主要分布在华南地区，有大规模种植，也有零星的野生植物存在。

（3）木立芦荟(Aloe aeboresens Mill.)，也称木剑芦荟、鹿角芦荟、树芦荟、木芦荟，这种芦荟在我国的东北地区以及华北地区有引种。

（4）青鳄芦荟(Aloe ferox Mill.)，又称开普芦荟、好望角芦荟、非洲芦荟，主要生长在非洲的南部地区。