主要用途: 营养强化剂 | 生产许可证编号: SC12063701400047 | CAS: 1401-55-4 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 |
保质期: 24个月 | 有效物质含量: 99% | 主要营养成分: 营养强化剂 |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
鞣酸是一种有机物,化学式为C76H52O46,是由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片;无臭,微有特殊气味,味极涩。溶于水及乙醇,易溶于甘油,几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色,加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上,鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理,能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是,本来放上几天就会发臭腐烂的生皮,变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序,叫做皮革鞣制。
2017年10月27日,世界卫生组织国际研究机构公布的致物清单初步整理参考,单宁酸和单宁在3类致物清单中。
中文名
鞣酸
外文名
Tannic acid
别 名
单宁酸
化学式
C76H52O46
分子量
1701.20
CAS登录号
1401-55-4
EINECS登录号
215-753-2
熔 点
218 ℃
水溶性
250 g/L (20 ℃)